طوكيو في 19 فبراير/ بنا / كشف علماء من جامعة طوكيو للعلوم أن مركبات مستخلصة من النعناع والأوكالبتوس والفلفل الحار تعمل بتآزر لتعزيز التأثيرات المضادة للالتهابات بشكل ملحوظ عند استخدامها معًا.

وأوضحت مجلة Nutrients أن الباحثين درسوا تأثيرات المنثول، و1،8-سينول (المكون الرئيس في زيت الأوكالبتوس)، والكابسيسين (العنصر الحار في الفلفل)، على الخلايا البلعمية المناعية المسؤولة عن الاستجابة الالتهابية. وبعد تحفيز الالتهاب بمكوّن بكتيري، تمت معالجة الخلايا بكل مركب منفصلًا وبتركيبات مختلفة.

وأظهرت النتائج أن دمج الكابسيسين مع المنثول أو 1،8-سينول أدى إلى تضاعف فعالية التأثير المضاد للالتهاب مئات المرات مقارنة باستخدام كل مادة بشكل منفرد.

وأظهر التحليل أن هذه المركبات تعمل عبر آليات مختلفة داخل الخلية؛ إذ يتحكم المنثول و1،8-سينول في بروتينات تتعلق بتدفق الكالسيوم المحفّز للالتهاب، بينما يثبط الكابسيسين مسارات أخرى في الاستجابة الالتهابية، مما يعزز تأثيرها عند استخدامها معًا.

وأكد العلماء أن هذه النتائج تفسر سبب فعالية مزيج التوابل والنباتات العطرية في التغذية مقارنة باستخدام كل مكوّن بمفرده، مشيرين إلى إمكانية الاستفادة منها في تطوير منتجات وظيفية ومكملات غذائية للسيطرة على الالتهاب المزمن.

ومع ذلك، شدد الباحثون على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات للتأكد من تأثير هذه المركبات على البشر، نظرًا لاعتماد التجارب الحالية على نماذج خلوية.

ع.ر, M.B